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『ロッシュ・リキッド 2021 / ラシーヌ・レベル』

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商品詳細情報

管理番号	新品：30901515264 中古：30901515264-1	メーカー	『ロッシュ・リキッド	発売日	2025/02/09 03:10	定価	7590円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン白ワイン『ロッシュ・リキッド 2021 / ラシーヌ・レベル』

『ロッシュ・リキッド 2021 / ラシーヌ・レベル』

ラシーヌ・レベル（フランス語で反抗的な根っこの意）という名前は、醸造学校も出ず、ワイナリー家系でもないカーヤのバックグラウンドと、化学農薬・肥料に頼らず、自らの力で健全なブドウを実らせるブドウ樹に由来しています。このインパクトのある名前と、若い段階では近寄り難いほどのエネルギーを発しているワインには、ワイン造りに対するカーヤの強い想いが表れていると言えます。手摘みで収穫後、全房プレス。その後、モストを古樽（500L）に移し自然発酵。7ヶ月シュールリーの後、ワインをステンレスタンクに移し３ヶ月静置。バトナージュ等は一切行わない。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 トータル：21mg/L(インポーター資料参照)生産者：ラシーヌ・レベル生産地：ドイツ／モーゼル品種：エルプリング（樹齢40年）タイプ：白容量：750mlnewitem202407_02

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