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カイノーザ・DOCG・キャンティ・コッリ・セネージ / アジェンダ・カサーレ・ダヴィッディ [2021] 赤ワインイタリア

Name: カイノーザ・DOCG・キャンティ・コッリ・セネージ / アジェンダ・カサーレ・ダヴィッディ [2021] 赤ワイン イタリア
Brand: カイノーザ・DOCG・キャンティ・コッリ・セネージ
SKU: 30901625294
Price: 1630 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (7 reviews)

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商品詳細情報

管理番号	新品：30901625294 中古：30901625294-1	メーカー	カイノーザ・DOCG・キャンティ・コッリ・セネージ	発売日	2025/02/17 13:23	定価	2090円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワインカイノーザ・DOCG・キャンティ・コッリ・セネージ / アジェンダ・カサーレ・ダヴィッディ [2021] 赤ワインイタリア

カイノーザ・DOCG・キャンティ・コッリ・セネージ / アジェンダ・カサーレ・ダヴィッディ [2021] 赤ワインイタリア

モンテプルチアーノのエリアで収穫された若木のサンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ）で造られたキャンティです。スロベニアンオークの大樽にて熟成を行ったエレガントで伝統的な仕上がり。プラム、ブラックベリーの香りがグラスに広がります。程良くこなれたボディと、よく練れた上質な酸味。身体に染み込む1本。生産者の概要ダヴィディ家は800年代フィレンツェで始まり1300年代にモンテプルチアーノに移ってきました。当時からずっとワインを造り続けていたそうで現在のワイナリーは19世紀初頭にジュスティノダヴィッディ氏によってモンテプルチアーノのヴァリアノ村(Valiano)に設立されました。当時の畑は2haでした。地所と醸造の伝統は代々一家に引き継がれ、現在ではグラッチャノ村、ヴァリアノ村、アッバディーア村、アックアヴィーヴァ村に計20haを所有します。ポイント訪問してびっくり！牡蠣殻の化石等が見られる昔海だった場所が隆起した畑は基本的にアメリカ産の台木に接ぎ木してない「自根」でした。また隣の樹がだめになった時。若い木を植えるととなりの樹と競い合う状態になるため、取り木法（イタリア語でRincolco リンコリコ）で畑の株密度を保っています。良いワインが出来るはずです。完全オーガニックへ移行しており、2021年オーガニック申請を行いました。2023年オーガニック認証予定です。Cainozza DOCG Chianti Colli Senesi / Azienda Casale Daviddiモンテプルチアーノのエリアで収穫された若木のサンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ）で造られたキャンティです。スロベニアンオークの大樽にて熟成を行ったエレガントで伝統的な仕上がり。タイプ：赤ワイン産地：イタリア / トスカーナ主要ブドウ品種：サンジョベーゼプラム、ブラックベリーの香りがグラスに広がります。程良くこなれたボディと、よく練れた上質な酸味。身体に染み込む1本。タイプ：赤ワインセパージュ：サンジョヴェーゼ100％ヴィンテージ：2021容量：750ml熟成方法：

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