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アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ【商品名】アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ コンティ・ゼッカ リフージョ・プリミティーヴォ コンティ・ゼッカ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Conti Zecca Rifugio Primitivo Conti Zecca Salento Rosso IGTワイン評価誌で常にトップ生産者として登場、名門「コンティ・ゼッカ」が手掛けるエレガント・プリミティーヴォ！果実味の中にエスプレッソのような風味が溶け込む心地よいほろ苦さ…・南イタリアの造り手らしい濃厚ワインを得意とする造り手が、上品な雰囲気を纏うワインを誕生させました。このワインに使われている黒葡萄「プリミティーヴォ」は、通常フレッシュで果実味たっぷりの甘い味わいを想像しがちです。ですが近年品種の人気が高まっているため、軽いミディアムボディからしっとりフルボディまで様々な味わいが造られるようになっています。こちらのプリミティーヴォは様々な要素が溶け込み、枯れたニュアンスが深いコクを生み出しています。優美な果実味と滑らかな舌触りに酔いしれる、丁寧に飲み進めたくなる味わいです。黒味がかった凝縮感のある濃い色調のガーネットの外観。グラスに注ぐと熟したプラムやいちじくのジャム、黒胡椒、コーヒーを想わせる香りが重なり合い、複雑にグラスから立ち昇ります。口に含むと完熟葡萄をかみしめたような、ボリューム感のある果実味が印象的。第一印象はふくらみのある甘味を感じますが、中盤にかけて徐々に広がる柔らかいタンニンが、このワインに上品な表情を与えています。果実味と酸味とのバランスは絶妙。ほのかな苦みが余韻に残り、妖艶な雰囲気を醸し出しています。美味しいお肉を用意して、じっくりと時間をかけてお楽しみいただきたい１本です。≪受賞歴≫※ルカ・マローニ誌2021 90点(2018ヴィンテージ)※ファルスタッフ・ワイン・ガイド誌2020 91点(2018ヴィンテージ)※ジェームス・サックリング誌91点(2018ヴィンテージ)※カタビヌム・ワールド・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2021 金賞(2018ヴィンテージ)※モンド・セレクション2021 金賞(2018ヴィンテージ) 500年以上にわたり脈々と受け継がれてきたワイン造り南イタリア固有の土着品種の特性を生かし、高品質なワインを造り出す由緒正しきワイナリー「コンティ・ゼッカ」。家族経営としてはかなり大規模なワイナリーですが、厳しく徹底した管理の元にそのクオリティを維持。500年にわたるワイン造りの歴史において、古くからフランスやイギリスへの輸出も手掛けてきたワイナリーです。 コンティ・ゼッカの歴史は1500年代後期、ナポリ出身の農業起業家フランチェスコ・アントニオ・ゼッカ氏が、肥沃な土地を求めてイタリア・プーリア州のサレント地区に移住したことに始まります。ゼッカ家はオリーブや葡萄の栽培に加えてワイン造りにも勤しみ、何世代にもわたり事業を拡大。1884年には領土の発展に大きく貢献したとして、教皇レオ13世より伯爵の称号を授与されます。 1935年には現当主の祖父に当たるアルチビアデ・ゼッカ氏が本格的にワインビジネスをスタート。当時まだ珍しかった最新鋭の醸造設備を導入し、この地のワイン造りを牽引する生産者へと成長を遂げました。 現在所有する広大な自社畑では、それぞれ畑の特徴を理解した上で最適な葡萄を栽培。高品質な葡萄からはプーリア州を代表するプレミアムワインが誕生し、イタリア屈指のワイン評価紙「ガンベロ・ロッソ誌」において、最高評価のトレ・ビッキエーリを10回獲得(プーリア州で8ワイナリーのみ/2020年現在)するという偉業を達成しています。 他では再現できない明確なアイデンティティを持つワインをコンティ・ゼッカの使命は、畑や葡萄に耳を傾け、理解し、解釈して、ここでしか造り得ない『この土地らしさ』をワインに反映すること。ワインメーカーは様々なアプローチで目標の達成を目指します。 最小限に抑えた葡萄畑への人的介入 有機堆肥による施肥 大麦やクローバーなどの被覆作物による雑草抑制や土壌の侵食防止 マルチング(樹木の根本を火山砂利等で覆うこと)により土の乾燥や病害虫の発生を防ぐ 葡萄品種の特徴を尊重し、その本質を保つワイン造りを実践 また近年では生物多様性の保護とサステナビリティへの取り組みにも注力しています。