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ソーヴィニヨン / メロイ [2022] 白ワインイタリア ※次回入荷予定：9/30

Name: ソーヴィニヨン / メロイ [2022] 白ワイン イタリア ※次回入荷予定：9/30
Brand: ソーヴィニヨン
SKU: 3087259115
Price: 3947 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (12 reviews)

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商品詳細情報

管理番号	新品：3087259115 中古：3087259115-1	メーカー	ソーヴィニヨン	発売日	2025/01/31 11:48	定価	5060円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン白ワインソーヴィニヨン / メロイ [2022] 白ワインイタリア ※次回入荷予定：9/30

ソーヴィニヨン / メロイ [2022] 白ワインイタリア ※次回入荷予定：9/30

イタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者！ミントやセージなど青いハーブや白桃溢れるクリーンな香りが、良く熟した奥行きのある果実に良く溶け込んでいる。エネルギーに溢れているが、過度の濃さとは無縁のエレガンスが非常に心地よい。品の良いソーヴィニヨンの手本とも言うべきワインである。偉大なる人物の存在フリウリのワインシーンを牽引する最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、エンツォにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もエンツォが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、エンツォもそれを尊重し、ワインに反映させている。独自の土壌ポンカ畑はブットリオの西側の丘のD.O.C. コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリに広がっており、ポンカと呼ばれる泥灰土と石灰が混ざった独特の土壌を持つ。このような土壌では、大地からの強いミネラル分がブドウに吸収され、独特の風味を持つ寿命の長いワインが生まれる。この土地では、健全なブドウを得るために綿密なブドウの世話が欠かせない。ブドウ栽培には有機農法を採用。ビオというアプローチを一過性のものとせず、さらに深く理解しそれぞれの区画のテロワールに最適な手法を取り入れるため、DRCなどでもコンサルタントを務めたフランス人地質学者イヴ・エロディに毎年地質調査を依頼し、改良を重ねている。収量は非常に低く、平均25hl/haにも満たない。Sauvignon / Meroiイタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者！ミントやセージなど青いハーブや白桃溢れるクリーンな香りが、良く熟した奥行きのある果実に良く溶け込んでいる。タイプ：白ワイン産地：イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア / 主要ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブランエネルギーに溢れているが、過度の濃さとは無縁のエレガンスが非常に心地よい。品の良いソーヴィニヨンの手本とも言うべきワインである。タイプ：白ワインセパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100%ヴィンテージ：2022容量：750ml熟成方法：バレルで発酵、バリック10ヶ月熟成(新樽30%)。

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